PRODURRE ALIMENTI SICURI NELLE MICROIMPRESE ALIMENTARI: progettazione e applicazione del sistema di autocontrollo igienico-sanitario
ATTENZIONE: la nuova edizione ECM 2021 è in fase di accreditamento Dal 28 febbraio al 10 marzo 2021 il pagamento dei corsi sarà sospeso per l'adeguamento del sito al sistema pagoPA. |
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DESTINATARI ECM › biologi DESTINATARI non ECM › operatori del settore alimentare e tecnici/consulenti che si occupano del sistema di autocontrollo |
OBIETTIVI FORMATIVI › conoscere la legislazione alimentare e i principi di sicurezza alimentare • la formazione del personale › saper valutare un piano di autocontrollo |
INFO › modalità di erogazione: online |
DOCENTI › Rosaria Lucchini - IZSVe |