Corso di formazione per operatori del settore alimentare - prodotti ittici

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DESTINATARI

Il corso online si rivolge a coloro che a vario titolo manipolano prodotti ittici.

L'utente potrà usufruire di videolezioni, esercitazioni interattive ed esempi pratici. 

OBIETTIVI FORMATIVI

› conoscere i principali pericoli alimentari
› conoscere le più comuni malattie trasmissibili dagli alimenti
› saper implementare le buone pratiche di lavorazione (igiene della lavorazione, della persona e degli ambienti)

INFO

› modalità di erogazione: online
› durata: 3h
› consulta il programma >>
› guarda la demo >>

DOCENTI

› Renzo Mioni - IZSVe
› Giorgia Carraretto - Esperta in Sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti